夢鯛焼きとコラボ

3ヶ月間の試行錯誤で 発酵明太子+ハバネロ酵素完成しました。

博多明太子は生鮮品のため賞味期限が短く 常温保存では半日も持ちません。そこで、博多明太子を発酵しました。

ハバネロ酵素+発酵明太子は賞味期限が4ヶ月です。

酵素の力で、おいしさを保ちます。

おいしさを証明するために 夢鯛焼き 古川様にご協力いただき

夢鯛焼き+発酵明太子+ハバネロ酵素 → 発酵子持ち夢鯛焼き

夢鯛焼き+発酵醤油搾+餡子→発酵大豆と小豆のコラボができました。

ふわふわもちもち 香ばしい風味に贅沢な味わい。

これからの時期、ぜひ夢鯛焼きを食べに行って下さい。

要予約なので お店の方に、発酵夢鯛焼きありますかと電話で事前にご連絡してください。

TEL:092-940-6600 内線

ゆめマート新宮 ムテキング新宮本店
:福岡県糟屋郡新宮町緑ヶ浜4丁目18-1

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